Las cosas claras y el chocolate espeso
Creado: 08/03/2016
¡Traemos buenas noticias para todos los que adoréis el chocolate! Recientemente se ha reconocido que el consumo regular de chocolate produce una mejor función cognitiva de nuestro cerebro.
De la granja a tu mesa, el despunte de los mercados locales
Creado: 07/03/2016
Los “farmer markets”, mercados de productores locales donde se venden productos de proximidad y/o ecológicos, traspasan su ámbito tradicionalmente rural y cada vez más se ven con frecuencia en las grandes ciudades.
Platos imprescindibles de la cocina Indonesia, un mundo de sabores
Creado: 03/03/2016
La cocina indonesia es una de las cocinas más vibrantes y coloridas del mundo, su paleta de sabores está llena de bocados intensos y deliciosos.
14 frutas y verduras que puedes cultivar dentro de casa
Creado: 02/03/2016
Si eres de los que sueñan con tener un pequeño huerto en casa pero no tienes espacio, ¡sigue leyendo! Te presentamos las 14 plantas que puedes cultivar dentro de casa.
La cocina Coreana, ¿la nueva moda después del exitazo del sushi?
Creado: 01/03/2016
Todo lo relacionado con Asia está de moda y la cocina no es un excepción, la gastronomía asiática está muy en boga, desde el sushi hasta el Pad Thai, sus deliciosos platos se han hecho un hueco en nuestras mesas.
¿Qué es un chef a domicilio?
Creado: 23/02/2016
Ayer tuvimos el placer de asistir al programa de RADIO 4 “Preferències” donde explicamos en detalle qué es un chef a domicilio y contestamos a las dudas más frecuentes. Algunas de las claves del servicio:
Cúrcuma, la especie del año
Creado: 15/02/2016
Sin lugar a dudas la cúrcuma ocupará un lugar privilegiado en las especias del año. La cúrcuma es uno de los ingredientes clave en los curris indios, su amarillo intenso que viene de la raíz de la planta da ese color tan particular a los platos del país asiático.
FLAX & KALE y la moda del “healthy food”
Creado: 08/02/2016
Barcelona se está convirtiendo en un hervidero de nuevas tendencias en materia de restauración, una senda cada vez más transitada es la de los denominados “casi vegetarianos” propuestas verdes con guiños a pescados (principalmente azules).
¿Sabrías distinguir un cava de un champagne?
Creado: 03/02/2016
Mientras los productores de cava utilizan tres variedades autóctonas, xarelo, parellada y macabeo, en Champagne se utilizan tres variedades diferentes, chardonnay, pinot noir y pinot meunier.
Snacks: un bocadito de la revolución gastronómica española
Creado: 25/06/2015
Acabamos de llegar al Aribau Club de Barcelona, por momentos un cine normal, que hoy se transforma en la alfombra roja de los Oscar, obviamente de la gastronomía.
