Healthy con sabores sorprendentes
El perfecto equilibrio entre disfrutar y cuidarse
Aperitivo
Entrante
Principal
Postre
Un menú apto para todo el mundo y con el que comeréis sano sin renunciar al sabor.
De aperitivo, el chef te propone unos espaguetis crudos ( de verdura cruda) con una salsa de tomate seco y un queso que sabe a queso pero no es queso. Pregunta al chef por las técnicas de este plato y obsérvale en su trabajo. Un mundo nuevo se abre ante ti.
Como entrante, una ensalada nutritiva y sabrosa de quinoa con flores de salmón ahumado y guacamole de wasabi, que más que darle picante a la receta, le da un toque especial aromático.
De principal te proponemos un lomo de rape fresco de mercado sobre una cama de salteado de piña e hinojo con aire de anís estrellado en el top. Comprueba la delicadeza del sabor de este plato.
Para terminar un gran menú siempre hay un gran postre. En este caso te presentamos una tarta milhojas de crema y frutas elaborada íntegramente por el chef en tu casa y que pondrá un dulce y crujiente punto y final a este innovador menú.
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